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  鴻睿最新開(kāi)發(fā)的涼皮機(jī)真正實(shí)現(xiàn)了涼皮的機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)，不僅僅在生產(chǎn)中大大降低了人力的勞作，而且很大程度的提高生產(chǎn)的效率，從而獲得了良好的市場(chǎng)反應(yīng)，使現(xiàn)代的涼皮機(jī)運(yùn)用技術(shù)在涼皮的生產(chǎn)中更加具有功效。
  首先手工和涼皮機(jī)器制造的涼皮在口感上沒(méi)有什么區(qū)別，保證了涼皮原有的口感和味道，在質(zhì)量上機(jī)械化生產(chǎn)就更勝一籌，因?yàn)闄C(jī)械是在恒溫蒸箱中制做的，能夠自動(dòng)控制涼皮的溫度和把握好熟的時(shí)間，不僅能夠保證涼皮全部熟了，還更加的油勁道。擁有刷油系統(tǒng)采用滴刷滾涂工藝涂抹食用油，并且油膜厚度十分均勻，且用油極少;同時(shí)還能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)折疊，以及自動(dòng)定長(zhǎng)切斷切片切條，使得涼皮很整齊還節(jié)省了很多的人力。